Per esigenze di ingombro la macchina è parzialmente smontata nell'imballo; prima dell'utilizzo è necessario svitare la ghiera, applicare l'imbuto insaccatore desiderato e fissarlo riavvitando la ghiera; quindi sfilare la cremagliera a cui è fissato il tampone facendo ruotare con la manovella il perno di ritorno veloce. Dopo aver opportunamente riempito il tubo in acciaio inoc, è possibile insaccare ruotando con la manovella il perno per l'avanzamento. Al termine del lavoro sfilare la cremagliera, svitare la ghieta, togliere l'imbuto insaccatore e il tubo in acciaio inox, e quindi lavare ed asciugare accuratamente tutte le parti ch sono entrate in contatto con la carne, utilizzando solo acqua calda e detergenti non aggressivi. L'utilizzo a mezzo carica: la guarnizione del pistone è studiata per effettuare una tenuta ottimale nel tubo di carica, al termine del lavoro può accadere che rimanga una quantità minima di impasto da insaccare che non consente di riempire totalmente il tubo. In questi casi, per evitare che il pistone crei un cuscinetto di aria tra la guarnizione e l'impasto da insaccare, è consigliabile posizionare l'impasto nella parte iniziale svasata del tubo e farlo avanzare azionando la manovella. In questo modo l'aria presente in grande quantità, verrà espulsa dall'imbuto insaccatore e non si formeranno cuscinetti tra l'impasto ed il pistone.

For space requirements, the machine is partially disassembled in the packaging; before use it necessary to unscrew the ring nut, apply the desired bagging funned and fix it by screwing the ring nut back on; then remove the rack to witch the pad is fixed by rotating the pin for fast retunr with the crank. After having proerly filled the stainless steel tube, it is possible to bag by turning the pin for feeding eith the crank. At the end of the work remove the rack, unscrew the ring out, remove the stuffing funnel and the stainless steel tube, and then wash and dry thoroughly all the parts that have corne into contact with the meat, using only hot water and non-aggresive detergents. Use by half load: the Piston Seal in designed to perform an optimal seal in the loading tube, at the end of the work it may happen that there is a minimum amount of dough to be bagged which does not allow the Tube to fill completely. To void thath the piston creates an air cushion between the gasket and the dough to be bagged, it is advisable to place the mixture in the initial flared part of the tube and advance it by operating the crank. In ths way the air, present in large quantities will be expelled from the stuffing funnel and there will be no bearings between the mixture and the piston.